Minigids eetbare bloemen

50 eetbare bloemen - met smaak en toepassing in de keuken

Eetbare bloemen zijn vrolijk, feestelijk, smaakvol en verbinden je met de natuur. Het hele jaar door, van sleutelbloemen in het voorjaar tot dwergkwee in de winter. Deze kaart geeft een overzicht van 50 smakelijke bloemen om je maaltijd mee te versieren. Met informatie over bloeitijd, groeiwijze, smaak, toepassing en bijzonderheden.

Uitgebreide informatie over het eten van bloemen en recepten vind je in het bijbehorende boek Bloemen met smaak van Anna Koster. Leuk voor liefhebbers van bloemen, gezelligheid en lekker eten!

Over de auteur:

Anna Koster is een ‘bloemenconnaisseur’. Met haar bedrijf Floral Touch inspireert ze mensen om meer met eetbare bloemen te doen. Met haar workshops ‘bloemenbonbons maken’, presentaties, trainingen en bloemenproeverijen verbindt ze je met de natuur en de seizoenen.

KNNV Uitgeverij

KNNV Uitgeverij is dé uitgever van boeken over natuur en duurzaamheid. Thema's die dagelijks terugkomen in de maatschappelijke discussie. Natuur is overal om ons heen. Niet alleen in park en landschap, maar ook dicht bij huis in je wijk of tuin. Bij steeds meer mensen groeit het bewustzijn dat de natuur beschermd moet worden.

We zijn een groen bedrijf dat zich inzet voor natuurbescherming in Nederland. Onze partners zijn professionele natuurorganisaties, onderzoeksinstellingen en groene bedrijven die belang hebben bij een groot bereik en goede informatie. Dat wij een groen bedrijf zijn laten we ook in onze bedrijfsvoering zien door gekwalificeerde materialen te gebruiken en verspilling te voorkomen.

KNNV uitgaven staan bekend om de zorgvuldig samengestelde inhoud en fraaie vormgeving. Of je nu op zoek bent naar kennis of inspiratie. Door aandacht voor al deze aspecten zijn onze boeken populair bij kenners en liefhebbers. Begonnen vanuit de vereniging KNNV hebben we in 35 jaar een unieke positie opgebouwd met oorspronkelijk Nederlandstalige publicaties.

Met veel passie werken we dagelijks samen met een toegewijd team. Allemaal bevlogen auteurs, redacteuren en vormgevers die hun kennis en ervaring met enthousiasme uitdragen voor een breed publiek. Zo dragen we samen bij aan de bescherming van de Nederlandse natuur én aan het plezier dat jij eraan beleeft.